在中东以色列， 巴勒斯坦、约旦三国交界处，有一个世界上最低的湖泊死海，这个死海就是个大盐湖，含盐量极高，咸的很，鱼类不能生存，人可以漂浮水面不沉。不过，死海的水位每年都在干涸，也许有一天会消失也不是不可能。
死海是一块下沉的地壳，面积8万多平方公里，平均水深300米，其中最深处达415米，比海平面还低415米，所以说死海是世界上最低的湖泊。死海平时主要是靠约旦河来补充水源，夏天水量蒸发比较大，常常是湖面上雾气腾腾。
死海是一个内陆盐湖，含有高浓度的盐分，为一般海水的8.6倍，水中又严重地缺氧，在这样的水中，鱼儿和其他水生物都难以生存，约旦河流入死海的鱼虾都存活不了，就连岸边的草也很难生长，到处都是光秃秃的。
据统计死海含盐量约有130亿吨，越到湖底含盐量越大。死海的形成是由流入死海的河水不断蒸发、矿物质大量下沉的自然条件造成的。水中所含有的矿物质水分在高温下不断蒸发，矿物质沉淀下来让水中的盐分浓度很高。
历史上传说两千年前，罗马统帅狄杜进兵耶路撒冷，下令处决俘虏来的奴隶，他将奴隶们投进死海，想淹死他们，谁知道奴隶们却没有被淹死，相反还漂浮在水面上，狄杜大惊，以为有神灵保护他们，只好下令将他们全部释放。
死海虽然名叫死海，却从来淹不死人，因为水中含盐量比较大，人可以漂浮水面不沉，就算不会游泳的人也不用怕。据说，死海还具有一定的保健作用，常在海水中浸泡，可以治疗皮炎、关节炎等一些慢性疾病，每年吸引很多游客来死海疗养。
由于死海海水蒸发量大于流入的河水量，关于死海会不会消失的问题一直有两种观点：一种认为不久的将来，死海水位不断下降将不复存在，另外一种认为死海底部会产生裂缝，而从地壳深处冒出海水，不久的将来，死海将会重新成为另外一个海洋。